为进一步规范食品安全快速检测操作流程，提升基层快检人员业务素质与实操能力。近日，高台县食品药品检验检测中心组织各镇市场监管所食品快检人员开展实操技能培训。
培训紧贴基层食品安全监管工作实际，围绕2026年度食品快速检测重点工作任务精准施教，覆盖食用农产品、散装食品、现制现售食品等群众日常消费重点品类，重点针对农药残留、亚硝酸盐、吊白块、二氧化硫等项目进行技能操作。同时对快检工作中常见的操作误差、疑难问题进行排疑解惑，分享实用检测技巧和风险排查经验，有效破解基层快检工作难点、堵点，切实提升参训人员理论素养和实操实战能力。此次培训发放各类快检试剂200余份，完成各类食品实操检测样本40余份，通过实打实的实操演练，让参训人员熟练掌握标准化快检流程，纠正了以往日常检测中的不规范操作问题，有效补齐了自身业务短板。
下一步，高台县食品药品检验检测中心将持续开展基层食品快检技能轮训、实操练兵活动，常态化下沉各镇市场监管所开展点对点、手把手业务指导工作，为全县食品安全监管工作提供坚实技术支撑。
